食物鹼性度最強的是梅子(檸檬、橄欖次之)，多肉少菜引發酸性體質(富貴病)，日本人發展出配飯、泡茶餐餐吃梅子的養生文化以後，造就他們為世界最長壽的國家。南投信義鄉面對陳有蘭溪與郡大山脈，適宜的氣候和土壤，成為台灣最大的青梅產區，風櫃斗從海拔 400至1200公尺坡地上遍植梅樹達500公頃，產梅以外銷日本為主，但是受到大陸廉價競爭，國內青梅因而出現滯銷情形。梅農一片慘澹下開始轉型發展，也因此衍生出各種梅品、梅料理和賞花採果等相關活動，生津的酸澀滋味，令人驚嘆的滿山雪白，海內外遊客紛紛尋梅而來，信義鄉果農終於梅開二度。
最長夜晚的冬至一過，睡梅終於甦醒，滿山遍野爭先怒放，我魂牽夢縈如幻似真的泛白畫境又清晰實現，遙知不是雪偏偏尋夢去，詩情畫意的柳家梅園，它位於風櫃斗更深山的牛稠坑，展望良好，信義鄉全境歷歷在目，園區綠草如茵，躺在老梅樹下舒張筋骨上看天際，青山白雲花影，尋常一樣淡藍天，才有梅花便不同。落梅如雪亂，拂了一身還滿，小朋友漫步曲徑，踏雪尋梅，只見老枝虯蟠蒼勁，冰玉冷香招展，這種不畏寒冬凜冽，越冷越開花的風節傲骨，正是童軍應學習的堅毅不拔精神！歲老霜濃時，落瓣繽紛日，讓我們同行，共度好時光。
(文:張聖賢團長)